Estelle 慢生活

我想把我用LC愛心鍋煮的白米飯心得寫一下，熟怕不常煮飯的我，很快又陷入迷糊陣哩，亂煮了。兩杯白米，兩杯半的水，加一點橄欖油攪拌，中小火，時間設定15分鐘(計時器)，約5分鐘LC鍋已經水滾，打開鍋蓋再用筷子攪拌一下，蓋上鍋蓋露出微微縫，小火續煮5分鐘，時間一到後，關火，蓋上過蓋直接放到用餐的桌面上，善用鍋子的熱力繼續燜煮，反正我還在準備其它食材，等開飯後愛心鍋的白飯就可以享用。越煮越好，本來要減肥，覺得白米飯實在太好吃了，又多吃了好幾口。

一直潛水在鑄鐵鍋社裡，得到很多啟發，連被我退貨的格紋的Lodge也知道該鍋的使用方式，生活中有了這些鐵鍋感覺煮飯越來越便利了。

煎鱈魚，不沾喔～

我超愛的麻油紅薯＋龍眼乾，這樣的畫面已經夠好了，其實紅薯在不沾鍋上會不沾，其它的一律超沾，我用了LC鍋煎，這樣的程度比我預料中的好很多了。

從去年開始收集很多鍋具和烤盤，深深覺得好用，買太多也不太好，至少目前每一個都用得到，不會覺得花錢花的過意不去。

小米還說媽媽煮飯最好吃，希望每天晚上都可以吃到媽媽煮的飯飯，聽到這些話，辛苦的煮菜真的很值得。